Restaurantes en cadiz con estrella michelin

sonámbulo cádiz

– En el restaurante Aponiente se han realizado cerca de 10.000 comidas durante el último mes, integrando los ingredientes de mayor calidad con el valor nutricional necesario, asegurando una dieta sana y equilibrada.

Aponiente se convierte así en el primer y único restaurante con 3*** Estrellas Michelin en España (nº 94 de The World 50 Best Restaurants) que colabora en este proyecto y el segundo del mundo, tras el restaurante Le Bernardin del chef francés Eric Ripert. En total, Aponiente ha realizado unas 10.000 comidas durante el último mes.

«Para nosotros era una obligación orientar nuestro trabajo al servicio de una causa que ayuda a cientos de familias aquí en Cádiz proporcionándoles un plato de comida a domicilio. Son momentos en los que se dejan de lado los premios, las medallas y los galardones, y lo importante es actuar con rapidez y de forma conjunta, para mantener el barco a flote y evitar que muchas personas de nuestra comunidad se hundan o queden a la deriva en un momento crítico», asegura el chef Ángel León.

Aponiente siempre ha trabajado no sólo para contribuir a nivel culinario sino también social, ya que Cádiz es una de las zonas con mayor tasa de paro de España y Europa y con uno de los marcos económicos más frágiles. Están comprometidos con las personas y con ayudar a revitalizar la estructura social, haciéndolo mediante el empleo de familiares vulnerables. Pero también se dedican a proteger el medio ambiente y la naturaleza. Ubicado en el molino de mareas del siglo XIX, el equipo de Aponiente realiza una importante labor, ayudando a reparar su entorno medioambiental, como las rías y las salinas que rodean el restaurante.

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¿Le gusta la comida de calidad y los sabores que le dejan sin palabras? ¿Es usted un amante de la comida? La gastronomía andaluza destaca por la frescura y la calidad de los alimentos con los que se elaboran deliciosos platos. Por ello, por los restaurantes Michelin que podemos encontrar en la región.

¿Quieres probar la gastronomía andaluza y la alta cocina? ¡Este es tu post! Hablaremos de 4 restaurantes de la provincia de Cádiz que están en la Guía Michelin y que están clasificados con una o más estrellas MICHELIN.

«Sumérgete en el fantástico mundo culinario de Ángel León, un visionario de la gastronomía. Ha llevado su cocina a un territorio inexplorado. Gracias a su prodigiosa capacidad técnica, creatividad y pasión. Pero sobre todo, un amor constante por el mar».

«Un restaurante de corte minimalista que ofrece una cocina moderna con una fuerte base tradicional. Siempre sorprende a los comensales por su combinación de conceptos contemporáneos y sabores de antaño. Menús de degustación bien diseñados y presentados, todos ellos con opción de maridaje con los vinos del Marco de Jerez».

restaurantes de cádiz

Andalucía alberga hasta 16 restaurantes con estrellas Michelin, en los que es posible experimentar una gastronomía increíble de un lado a otro de la región. Las distintas promociones de Siesta Homes están repartidas por toda Andalucía y ofrecen entornos tranquilos con vistas increíbles e instalaciones complementarias exclusivas, perfectas si quiere vivir entre todos estos increíbles restaurantes. Siga leyendo para conocer todos los restaurantes con estrellas Michelin aquí en el sur de España, empezando por El Chef del Mar, que cuenta con 4 estrellas Michelin.

Ángel León (Chef del Mar) es el propietario del restaurante Aponiente, situado en el Puerto de Santa María, en medio de Cádiz y Jerez de la Frontera. El restaurante se asienta en un antiguo molino de mareas que fue construido en 1815. Desde 2016 es el director del restaurante Alevante, con estrella Michelin, que le valió su cuarta estrella Michelin. En 2017 el restaurante Aponiente obtuvo su tercera estrella, lo que le convierte en el primer restaurante andaluz con tres estrellas. Ángel tiene el apodo de «Chef del Mar» porque está especializado en experimentar con platos de marisco. En Aponiente, ofrecen dos menús: el menú Mar de fondo y el menú Mar en calma. Lo mejor es que está a sólo dos horas de Marbella. https://www.aponiente.com/en/

restaurante 3 estrellas michelin cádiz

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