Contenidos
¿La idea de cocinar una cena de Navidad completa para amigos y familiares le hace temblar? Nuestra escritora de cocina Sophie Godwin ha creado el menú simplificado definitivo para un día sin estrés. Con una serie de técnicas que ahorran tiempo y giros de sabor sorprendentes, este es el único menú festivo que necesitará. ¡Abraza el arte de los atajos!
Para agilizar los preparativos, hemos utilizado un pavo pequeño (no más de 4 kg), que se cocina rápidamente a una temperatura alta (200C/180C ventilador/gas 6), como un pollo. Como sale del horno más caliente de lo habitual, necesita más tiempo de reposo para que la carne se relaje y quede suculenta.
No hay que cambiar de temperatura con esta ave, sólo hay que asarla en serio, aromatizada con romero y ajo. El pavo se cocina alto y rápido como un pollo, dándole una piel extra crujiente. Como sale del horno más caliente de lo habitual, necesita más tiempo de reposo para que la carne se relaje y quede suculenta.
Los asados no son más fáciles que este puré de patatas con sólo dos ingredientes. Al hervirlas durante más tiempo y aplastarlas, se consigue una mayor superficie, lo que significa trozos más crujientes para todos.
Este artículo ha sido redactado por Ollie George Cigliano. Ollie George Cigliano es un chef privado, educador gastronómico y propietario de Ollie George Cooks, con sede en Long Beach, California. Con más de 20 años de experiencia, se especializa en utilizar ingredientes frescos y divertidos y en mezclar técnicas de cocina tradicionales e innovadoras. Ollie George es licenciada en Literatura Comparada por la Universidad de California, Berkeley, y tiene un certificado de nutrición y vida sana por la Universidad de eCornell.
La Navidad es una época de familia, amigos y, lo que es igual de importante, de comida. Si este año te toca ser el anfitrión de una cena navideña especial, aprovecha la oportunidad de asombrar a tus invitados preparando una suculenta variedad de manjares navideños que seguramente complacerán a cualquier paladar. Empieza por seleccionar algunos platos sencillos pero apetitosos que quieras preparar, luego haz las compras necesarias y empieza a preparar la comida con tiempo de sobra. Después de devorar el último bocado, tus invitados se irán llenos de buena comida y buen humor.
Lo más difícil de organizar las celebraciones navideñas no es la decoración de las fiestas, ni averiguar cómo envolver los regalos para que queden bien. Es planificar el menú de la cena. Tiene que ser sabroso, y tiene que haber al menos unos cuantos acompañamientos festivos y abundantes para acompañarlo. Aquí hemos recopilado nuestras recetas favoritas de todos los tiempos para que tengas todo lo que necesitas para hacer una comida familiar que merezca la pena celebrar.
Este asado es sencillo pero brillante, con tomates de uva, ajo, comino y naranja que crean un sutil ambiente mediterráneo. Aunque sirve para ocho personas, seguro que te sobrará algo, que te servirá para hacer unos sándwiches increíbles.Consigue la receta.
Siga el ejemplo de las tradiciones británicas y sureñas: sirva el pavo de Navidad, pero hágalo crujiente y tierno. Aunque esta receta para freír requiere un poco de trabajo, los sabrosos resultados merecen la pena.Consigue la receta.
Este contenido es creado y mantenido por un tercero, e importado a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Puede encontrar más información sobre este contenido y otros similares en piano.io
Recetas de Navidad y menús navideños para todos. Ya sea que tengas una comida navideña veraniega australiana, una acogedora Navidad blanca, una cena navideña tradicional o necesites recetas rápidas que aún tengan el factor sorpresa, ¡aquí tienes una colección de mis mejores ideas de comida navideña!
Empecé este paseo guiado por mis mejores recetas navideñas en 2017. Cada año, actualizo el post con mis últimas recetas y añado más sugerencias de menús. ¡Espero que encuentres algo de inspiración! – Nagi x
La Familia RecipeTin tiene fama de dejar nuestro menú navideño para el último momento. Nos gusta dar ideas, ofrecer sugerencias, «debatir «*, mirar a nuestro alrededor para ver qué queda bien este año.
¿Cuál será su plato principal este año? ¿Una costilla perfectamente cocinada, el pavo asado más jugoso, un jamón glaseado pegajoso o la más increíble pechuga de pavo cocinada a fuego lento con hierbas y ajo?
Nunca subestime el poder de una ensalada fresca y crujiente. Y para los que tenemos una Navidad de verano, ¡llena tu mesa festiva con estas ensaladas y guarniciones coloridas y un poco llamativas!
