Ultimas noticias alimentacion y salud

artículos de nutrición del new york times

Desde los periódicos nacionales hasta los blogs personales, los artículos sobre nutrición están por todas partes. Pero este flujo constante de información puede dificultar que los lectores distingan las investigaciones fiables de los estudios débiles y los titulares sensacionalistas. La investigación sobre nutrición es compleja y, a menudo, los medios de comunicación la simplifican en exceso. Los redactores pueden informar sobre un único estudio preliminar que no ha sido verificado por otras investigaciones, o destacar un estudio porque contradice las recomendaciones de salud actuales, con el objetivo de llamar la atención. Una rápida comprobación de la realidad de la investigación:

Lo que falta en el mundo mediático, cada vez más acelerado, es el contexto. Las noticias sobre dietas suelen ofrecer poca información sobre cómo los nuevos resultados encajan con las pruebas existentes sobre el tema, lo que puede llevar a exagerar la importancia del nuevo estudio.

El proceso de investigación puede parecer confuso para el público, ya que a veces surgen estudios contradictorios. Sin embargo, cuando se mira en el contexto adecuado -algo que a menudo se pasa por alto en la cobertura de los medios- los lectores pueden mirar detrás del titular y decidir si un estudio de investigación es fiable o no.

noticias sobre alimentos saludables

Los niños y adolescentes que viven en comunidades rurales corren un mayor riesgo de padecer obesidad e inseguridad alimentaria. Las escuelas pueden desempeñar un papel esencial a la hora de abordar las disparidades relacionadas con la dieta, pero hay múltiples factores que pueden influir en el entorno del comedor y en la participación de los alumnos en los programas de comidas escolares. Los profesionales de la nutrición escolar se enfrentan a retos únicos en el funcionamiento de las comidas. Para desarrollar soluciones a estos Más

Las personas que dependen del sistema de alimentación caritativa quieren y merecen alimentos y bebidas nutritivos que apoyen su salud. Sin embargo, un informe de 2018 realizado por MAZON: A Jewish Response to Hunger y el Rudd Center for Food Policy and Obesity encontró que, en promedio, el 25 por ciento de las distribuciones de los bancos de alimentos siguen siendo poco saludables. El CSPI llevó a cabo una investigación Más

noticias sobre nutrición en el reino unido

La 9ª edición de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2020-2025 ha salido a la luz, con el lema Hacer que cada bocado cuente. Dirigida a los responsables políticos, a los profesionales sanitarios, a los educadores en materia de nutrición y a los operadores de los programas federales de nutrición, la nueva edición se ha ampliado a casi 150 páginas, proporcionando directrices de nutrición para aún más grupos de edad a lo largo del ciclo vital. Como … Continuar leyendo «Se publican las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2020»

Una controvertida «recomendación de directrices dietéticas» publicada en Annals of Internal Medicine sugiere que los adultos pueden seguir consumiendo carne roja y carne procesada en los niveles actuales de ingesta. [1] Esta recomendación es contradictoria con la gran cantidad de pruebas que indican que un mayor consumo de carne roja -especialmente de carne roja procesada- se asocia con un mayor riesgo de … Continúa leyendo «Las nuevas «directrices» dicen que hay que seguir con los hábitos de consumo de carne roja, pero las recomendaciones contradicen las pruebas»

Las alternativas vegetales a los alimentos de origen animal no son un fenómeno nuevo. El tofu, por ejemplo, ha sido tratado a menudo como una alternativa a la carne durante siglos. En décadas más recientes, las empresas alimentarias han procesado mezclas de soja y otras legumbres, granos y una variedad de plantas en hamburguesas, nuggets, salchichas y otros productos con forma de carne. Estas creaciones se … Continúa leyendo «Pregunta al experto: alternativas populares a la carne de origen vegetal»

artículos de nutrición interesantes 2020

Los Programas de Nutrición Infantil administrados por el FNS proporcionan alimentos saludables a los niños a través de programas que incluyen el Programa Nacional de Almuerzos Escolares, el Programa de Desayunos Escolares, el Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos, el Programa de Servicios Alimentarios de Verano y el Programa de Frutas y Verduras Frescas.

El Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Bebés y Niños, comúnmente conocido como WIC, promueve resultados saludables en el nacimiento y el desarrollo temprano de los niños proporcionando paquetes de alimentos, exámenes de salud y referencias, promoción y apoyo a la lactancia materna y educación nutricional para mujeres embarazadas, lactantes y posparto de bajos ingresos, bebés y niños de hasta cinco años de edad que se encuentran en riesgo nutricional.

El Programa de Nutrición del Mercado de Granjeros de WIC (FMNP) proporciona frutas y verduras frescas, no preparadas y cultivadas localmente a los participantes de WIC. El Programa de Nutrición del Mercado de Granjeros para Personas Mayores (SFMNP) proporciona vales para que las personas mayores con bajos ingresos puedan comprar frutas y verduras frescas en los mercados de granjeros y en los puestos ambulantes, así como a través de los programas de agricultura apoyada por la comunidad.