Bebida de avena beneficios y contraindicaciones

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La leche de avena ha volado de las estanterías en los últimos años, y el supermercado británico Waitrose informó de un aumento de las ventas del 113% sólo en 2020. Pero, aunque conocemos los beneficios de la avena para la salud, ¿la avena en una alternativa láctea nos hace necesariamente más saludables?

Como resume Jessica Overfield, nutricionista de BrandRated: «¿Es la leche de avena una buena opción si te preocupa la industria de la alimentación animal? Sí. ¿Es la leche de avena mejor para el medio ambiente? Hasta cierto punto. ¿Es saludable la leche de avena? Con moderación y siempre que se tomen decisiones inteligentes».

«La leche de avena está repleta de fibra y proteínas vegetales, y favorece la salud del sistema digestivo», afirma la nutricionista Mina Khan, fundadora de Formulate Health. «Además, la leche de avena suele ser una gran fuente de calcio, y la mayoría de las marcas también enriquecen sus versiones con nutrientes añadidos, como la vitamina A, B, B-12 y D».

Mina añade que la leche de avena también es beneficiosa para la salud del cabello, las uñas y la piel. Y, de hecho, un estudio sobre la vitamina B12 -que se encuentra en la leche de avena- demostró que una deficiencia de esta vitamina puede contribuir a problemas de acné y provocar uñas secas y quebradizas.

leche de avena ecológica oatsome

Mientras que los alimentos con fibra son una fuente de salud, la avena es un almacén de fibra. Un tazón de yogur, añadir 1 – 2 cucharadas de avena a la leche y mezclar algunas de las frutas del bosque cuando se mezcla es posible preparar un bocadillo saludable y muy sabroso. Pero no sería demasiado exacto ver la avena como un cereal de desayuno añadido sólo en la leche y el yogur.

Así que podemos decir; con la leche de avena, que es un almacén de fibra, es posible perder peso y suprimir el hambre de forma saludable. Ya que no podemos evitar las crisis de dulce, es mejor superarlas sanamente. Entonces, ¿qué es la leche de avena, cómo se utiliza, cuáles son sus beneficios y cómo se prepara?

La leche de avena tiene muchos beneficios que se enumeran a continuación y estos se deben principalmente a la alta proporción de fibra que se encuentra en la avena. La avena es el nutriente que tiene el mayor contenido de fibra entre otros granos o cereales para el desayuno. Por ello, la avena debería estar en los programas de alimentación saludable. Asimismo, el alto contenido en fibra de la leche de avena la convierte en un nutriente útil y valioso.

El alto contenido en fibra de la avena y la leche de avena aporta muchos beneficios para la salud, como la reducción de la presión arterial, la mejora de los problemas estomacales y digestivos, la facilitación de la pérdida de peso y el tratamiento de ciertos tipos de cáncer.

leche de avena de la granja califia

Y con 3g de proteína por cada porción de 8oz, esto significa que la leche de avena tiene niveles de proteína más altos que la leche de almendras, la leche de anacardo, la leche de coco y la leche de arroz, que contienen cantidades mínimas de proteína en comparación.13

Compra leche sin lácteos ¿Cuánta proteína necesitas realmente? Desde los polvos de proteína hasta las barritas y las dietas altas en proteína, estamos comiendo más proteína que nunca. Pero, ¿realmente necesitamos consumir tantas?

Si profundizamos un poco más, descubriremos que la leche de avena es un paraíso de beneficios para la salud, desde su perfil de vitaminas B, calcio, fibra y proteínas, hasta su relación con una buena salud intestinal y ósea, así como con la reducción de los niveles de colesterol y del riesgo de padecer enfermedades cardíacas, además de muchos otros beneficios.

Por otro lado, también puedes ser alérgico a la leche de avena si eres celíaco o intolerante al gluten, ya que puede haber sido elaborada con gluten o haberse contaminado de forma cruzada con él durante su elaboración en la fábrica.

Esto se debe al hecho de que la leche de avena replica la viscosidad de la leche láctea más de cerca que otras leches alternativas, lo que hace que sea fácil de cambiar en cualquier pastel, magdalena u otra receta, uno por uno.

peligros de la leche de avena

La leche de avena es naturalmente baja en calorías y contenido de grasa. Su contenido en grasa es el más bajo, 0,5 g. por 100 ml, mientras que la leche entera y otros frutos secos contienen entre 2 y 4 g. de grasa por 100 ml. Además, no contiene grasas saturadas, lo que resulta beneficioso para quienes desean reducir la ingesta de calorías y para las personas con niveles altos de colesterol.

La leche de avena contiene una gran cantidad de fibra soluble llamada beta-glucano que ayuda a activar el sistema inmunológico. El betaglucano es una de las sustancias más estudiadas, ya que su consumo reduce las posibilidades de infección y mejora el proceso de curación. También se cree que ayuda al proceso natural del cuerpo para eliminar las células cancerosas. Otros beneficios del betaglucano son la disminución de los niveles de colesterol malo, la reducción del azúcar en sangre y el aumento de las bacterias saludables en el tracto digestivo.

Los estudios han demostrado que el beta-glucano que se encuentra en la avena es beneficioso para reducir los niveles de colesterol total, inclinando los niveles de colesterol LDL (el malo). El colesterol LDL reacciona con los radicales libres que dañan las arterias y aumentan el riesgo de enfermedades del corazón. Según un estudio, los antioxidantes de la avena funcionan mejor con la vitamina C. La avena también contiene omega-6 y omega-3, que ayudan a reducir la inflamación de las arterias.