Recetas vegetarianas sencillas y deliciosas

Chili vegetariano

Es cierto que si estás acostumbrado a comer carne en la mayoría de las comidas, hacer el cambio hacia comidas más basadas en plantas puede (al principio) sentirse un poco desorientado. Y si te apoyas demasiado en la comida vegetariana de la vieja escuela, o incluso en sólo una o dos recetas vegetarianas que sabes hacer, las cosas pueden aburrirse RÁPIDAMENTE. Ahí es donde entran estas albóndigas vegetarianas. Cuando tengas antojo de espaguetis y albóndigas, pero quieras seguir comiendo esas comidas basadas en plantas que respetan el cuerpo y el planeta, no busques más que esta satisfactoria receta. Intensamente sabrosa, con champiñones, parmesano y mucho ajo aromatizando una base de lentejas repleta de proteínas, no hay sacrificio aquí.

Sin carne. Lo tengo. Entonces, ¿qué hay en las albóndigas sin carne? Nuestra receta de albóndigas vegetarianas refleja perfectamente dónde estamos en nuestro viaje de alimentación a base de plantas: son VEGETARIAS, no veganas. Seguimos utilizando huevo como aglutinante, y mucho queso parmesano para ese delicioso golpe de umami que anhelamos.

3 razones por las que estas albóndigas de lentejas saben tan bien. Hemos trabajado mucho para perfeccionar esta receta. Queremos sabores grandes y atrevidos, nada insípido en estas densas y abundantes albóndigas vegetarianas. Son buenas para ti, pero también tienen que SABER bien, o ¿qué sentido tienen, verdad? He aquí por qué estas albóndigas de lentejas y champiñones saben tan, tan bien:

Platos principales vegetarianos

Sin carne, no hay problema. Sólo tienes que echar un vistazo a estos deliciosos sándwiches, salteados, guisos, sopas y mucho más. Sugerencia: Algunas recetas requieren caldo de pollo, pero puedes sustituirlo por caldo de verduras para que no haya problemas. ¿Buscas más inspiración? Echa un vistazo a nuestras comidas saludables favoritas que realmente te apetece comer.

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Lista de platos vegetarianos

Tanto si te estás iniciando en el mundo de la alimentación vegetal, como si eres un vegetariano empedernido o un orgulloso vegano, este chili vegetariano ligeramente ahumado y con boniato está garantizado para satisfacerte. Dado que esta receta se basa en gran medida en ingredientes enlatados, si tienes una despensa decentemente bien surtida, ¡felicidades! Ya tienes el 75% del camino recorrido para hacer chili vegano. Coge un par de boniatos de tu reserva de Acción de Gracias (¿o somos los únicos que empezamos a hacer acopio de ingredientes para el día del pavo con semanas de antelación?) y haz este fácil chili vegetariano esta noche, ¡sin necesidad de ir al supermercado!

3 razones por las que esta es la mejor receta de chile vegetariano. Si todavía estás leyendo esto, puede que no necesites convencerte. Pero, en caso de que necesites algunas razones para probar este glorioso chili vegano de boniato, se nos han ocurrido tres realmente buenas.

Todo lo que necesitarás para hacer el chile vegano definitivoUn poco de picado -pero no demasiado-, unas cuantas latas para abrir, ¡y ya está! Nuestra receta de chile vegano fácil es precisamente eso: fácil. Esto es lo que necesitarás para hacerla:

Las mejores recetas vegetarianas 2020

Sin carne, no hay problema, de verdad. Sólo tienes que echar un vistazo a estos deliciosos sándwiches, salteados, guisos, sopas y mucho más. Sugerencia: Algunas recetas requieren caldo de pollo, pero puedes sustituirlo por caldo de verduras para que no haya problemas. ¿Buscas más inspiración? Echa un vistazo a nuestras comidas saludables favoritas que realmente te apetece comer.