Recetas para comer al dia siguiente

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Las sobras pueden conservarse de tres a cuatro días en el frigorífico. Asegúrese de consumirlas dentro de ese plazo. Después, el riesgo de intoxicación alimentaria aumenta. Si crees que no vas a poder comer las sobras en cuatro días, congélalas inmediatamente.

La intoxicación alimentaria -también llamada enfermedad de origen alimentario- está causada por gérmenes nocivos, como las bacterias presentes en los alimentos contaminados. Dado que las bacterias no suelen cambiar el sabor, el olor o el aspecto de los alimentos, no se puede saber si un alimento es peligroso para su consumo. Por eso, si tienes dudas sobre la seguridad de un alimento, lo mejor es tirarlo.

Afortunadamente, la mayoría de los casos de intoxicación alimentaria pueden prevenirse con una cocina y una manipulación de los alimentos adecuadas. Para practicar la seguridad alimentaria, refrigere rápidamente los alimentos perecederos, como la carne, las aves, el pescado, los productos lácteos y los huevos. No los deje reposar más de dos horas a la temperatura ambiente habitual ni más de una hora a temperaturas superiores a 90 F (32 C).

Los alimentos no cocinados, como las ensaladas frías o los sándwiches, también deben consumirse o refrigerarse rápidamente. El objetivo es reducir el tiempo que un alimento está en la «zona de peligro» -entre 4 y 60 C (40 y 140 F)- cuando las bacterias pueden multiplicarse rápidamente.

Pastel de carne

El sabor a chocolate de estas fáciles delicias se intensifica con el tiempo. Citando a un lector: «Son increíbles. Incluso mejor al día siguiente. No sé cómo he vivido mi vida durante tanto tiempo sin ellos»: Brownies de avellana de 3 ingredientes | Compra esta receta

Como resume un lector, este plato de pasta fácil de hacer sabe mejor al día siguiente, después de que la salsa se espese. Para que la salsa quede espesa, añada un poco de maicena a la receta cuando la haga. Receta: Pasta de fajita de pollo en una olla | Compre esta receta

Para esta deliciosa salsa, un lector recomienda añadir un chorro de zumo de limón, ajo en polvo y sal de ajo para conseguir un plato aún más sabroso que puedes preparar con antelación.Receta: Salsa de espinacas y cebolla caramelizada | Compra esta receta

Este guiso favorito de los fans nunca decepciona. Si no te gusta el atún, un lector dice que es igual de delicioso si lo sustituyes por pollo enlatado o desmenuzado.Receta: Cazuela de atún con queso | Compra esta receta

Un consejo muy útil de un lector para tener en cuenta a la hora de hacer este decadente plato de pollo: «Añada más queso para darle sabor y déjelo reposar más tiempo para que quede más cremoso y menos líquido»: Pollo cremoso a la toscana | Compre esta receta

Recetas de cenas saludables con buenas sobras

Cuando la vida se vuelve ajetreada, ayuda tener una comida preparada (¡o dos!) en la nevera o el congelador que puedas calentar rápidamente y comer sin mucho problema. ¿Otros requisitos? Que sea sabrosa, que no te lleve demasiado tiempo prepararla y que te llene cuando más lo necesites. Por eso hemos recopilado una lista de las mejores comidas para preparar y guardar para más tarde, incluyendo cenas en sartén, recetas para cocinar a fuego lento y desayunos fáciles. Ya sea que quieras hacer una gran tanda de chile para congelar para tu familia o una receta de cazuela para calentar el alma que te mantendrá lleno durante una semana, nuestra lista seguramente tendrá algo que se adapte a tus necesidades. Hemos incluido platos que sirven para alimentar a carnívoros, vegetarianos y veganos (algunos también se pueden adaptar), por lo que estarás preparado para alimentar a casi todo el mundo. Si quieres pasar un poco menos de tiempo en la cocina cada día, aquí tienes algunas comidas deliciosas y increíblemente fáciles de preparar.

En las siguientes diapositivas, encontrarás algunas ideas increíbles para preparar comidas, pero si realmente quieres convertirte en un profesional de la preparación de comidas, consulta el libro de cocina Easy Meal Prep de Good Housekeeping.  Cada receta no sólo ha sido examinada y aprobada por los expertos de la cocina de prueba de Good Housekeeping, sino que también ofrecemos consejos y técnicas para ayudarte a preparar perfectamente los lotes, las comidas para congelar, las cenas listas para servir y los desayunos y almuerzos para llevar.

Jambalaya

Hornea una bolsa entera de patatas junto con una gran olla de chile, y tendrás cena para la familia para al menos dos comidas sólidas. ¿Has hecho demasiadas patatas cargadas? Guárdalas con la serie FM5000 de FoodSaver, un aparato súper sencillo que mantiene tus alimentos frescos cinco veces más tiempo en bolsas selladas al vacío.

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