Contenidos
Receta tarta de chocolate con galletas
galletas de chocolate con mezcla de pastel
Si miras arriba, sabrás de qué hablo. ¿Ves ese trozo de tarta? ¿Ves las cinco, decadentes y deliciosas, capas, y cada mancha de glaseado de chocolate casero y ultra rico que las separa? ¿Y la capa de glaseado de malvavisco de chocolate con leche que lo une todo?
Después de 20 minutos de debate, nos decidimos por la tarta de medianoche, porque puede que nos la comiéramos muy tarde por la noche (o muy temprano por la mañana, según se mire) después de hacerla. Y estaba muy bueno.
Las capas funcionan tan bien juntas, y el glaseado es tan delicioso. El esfuerzo de esta tarta merece la pena, y el resultado final es impresionante. Llámalo como quieras, este pastel es el cielo. ¡Que lo disfruten!
betty crocker super moi…
Si miras arriba, sabrás de qué estoy hablando. ¿Ves esa rebanada de pastel? ¿Ves las cinco, decadentes y deliciosas, capas, y cada mancha de glaseado de chocolate casero y ultra rico que las separa? ¿Y la capa de glaseado de malvavisco de chocolate con leche que lo une todo?
Después de 20 minutos de debate, nos decidimos por la tarta de medianoche, porque puede que nos la comiéramos muy tarde por la noche (o muy temprano por la mañana, según se mire) después de hacerla. Y estaba muy bueno.
Las capas funcionan tan bien juntas, y el glaseado es tan delicioso. El esfuerzo de esta tarta merece la pena, y el resultado final es impresionante. Llámalo como quieras, este pastel es el cielo. ¡Que lo disfruten!
mezcla para pasteles betty crocker…
También es importante utilizar mini chips de chocolate. Se mezclan perfectamente con la masa y el pastel para crear la textura perfecta. Si se utilizan pepitas de chocolate normales, el pastel podría quedar demasiado torpe y con demasiadas bolsas de chocolate.
La razón por la que no se añaden las pepitas de chocolate entre cada capa del pastel es para que sea más fácil cortarlo. Descubrí que si dejaba las pepitas de chocolate entre cada capa, el cuchillo las arrastraba entre cada trozo.
Lo que me encanta de esta receta es que el pastel sube de manera uniforme. Normalmente, antes de apilar una tarta, hay que nivelar las capas de la tarta para que queden planas unas contra otras. Aquí no. No es necesario desperdiciar ningún pastel en el proceso.
Una vez horneados los pasteles, es importante que se enfríen completamente antes de apilarlos. Para ello, sácalos de los moldes después de unos 20 minutos y llévalos a la nevera durante al menos una hora para que se enfríen. Así tendrás tiempo de sobra para hacer la crema de mantequilla mientras esperas.
Una vez fría, saca la tarta del frigorífico y unta la última capa de crema de mantequilla por todo el exterior de la tarta. Puede que los trozos de chocolate se queden pegados y se arrastren por los lados, pero no pasa nada. La tarta seguirá estando preciosa.
También es importante utilizar mini chips de chocolate. Se mezclan perfectamente con la masa y la tarta para crear la textura perfecta. Si se utilizan pepitas de chocolate normales, la tarta quedaría muy gruesa y con demasiadas bolsas de chocolate.
La razón por la que no se añaden las pepitas de chocolate entre cada capa del pastel es para que sea más fácil cortarlo. Descubrí que si dejaba las pepitas de chocolate entre cada capa, el cuchillo las arrastraba entre cada trozo.
Lo que me encanta de esta receta es que el pastel sube de manera uniforme. Normalmente, antes de apilar una tarta, hay que nivelar las capas de la tarta para que queden planas unas contra otras. Aquí no. No es necesario desperdiciar ningún pastel en el proceso.
Una vez horneados los pasteles, es importante que se enfríen completamente antes de apilarlos. Para ello, sácalos de los moldes después de unos 20 minutos y llévalos a la nevera durante al menos una hora para que se enfríen. Así tendrás tiempo de sobra para hacer la crema de mantequilla mientras esperas.
Una vez fría, saca la tarta del frigorífico y unta la última capa de crema de mantequilla por todo el exterior de la tarta. Puede que los trozos de chocolate se queden pegados y se arrastren por los lados, pero no pasa nada. La tarta seguirá estando preciosa.
