Receta de tarta de zanahoria americana

Receta de pastel de zanahoria nigella

Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que estén pálidos y esponjosos. Añadir los huevos, de uno en uno y batiendo bien después de cada adición. Cambiar a un batidor de mano y añadir el suero de leche y batir para combinar, pero no se preocupe si la mezcla parece cuajada. Añada la harina, la levadura en polvo, la sal y las especias, y remueva con el batidor hasta que se combinen. A continuación, utilice una espátula de goma e incorpore la zanahoria, la piña, el coco, las nueces y las pasas sultanas hasta que se combinen. Divida la masa entre los moldes preparados y extiéndala hasta que quede uniforme. Hornear durante 30 minutos o hasta que al insertar una brocheta en el centro ésta salga limpia. Deje reposar los pasteles en los moldes durante 1 o 2 minutos, luego pase un cuchillo por los bordes del pastel e inviértalos en una rejilla para que se enfríen completamente antes de montarlos.

Betty crocker cake mix…

Las temperaturas del horno son para el convencional; si se utiliza el ventilador (convección), reduzca la temperatura en 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.

Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que estén pálidos y esponjosos. Añadir los huevos, de uno en uno y batiendo bien después de cada adición. Cambiar a un batidor de mano y añadir el suero de leche y batir para combinar, pero no se preocupe si la mezcla parece cuajada. Añada la harina, la levadura en polvo, la sal y las especias, y remueva con el batidor hasta que se combinen. A continuación, utilice una espátula de goma e incorpore la zanahoria, la piña, el coco, las nueces y las pasas sultanas hasta que se combinen. Divida la masa entre los moldes preparados y extiéndala hasta que quede uniforme. Hornear durante 30 minutos o hasta que al insertar una brocheta en el centro ésta salga limpia. Deje reposar los pasteles en los moldes durante 1 o 2 minutos, luego pase un cuchillo por los bordes del pastel e inviértalos en una rejilla para que se enfríen completamente antes de montarlos.

Receta sencilla de tarta de zanahoria

La tarta de zanahoria es un pastel que contiene zanahorias mezcladas en la masa. La mayoría de las recetas modernas de tarta de zanahoria llevan un glaseado de queso crema blanco. A veces se añaden frutos secos, como nueces o pacanas, a la masa del pastel, así como especias, como canela, jengibre y especias molidas. También se pueden utilizar frutas como la piña, las pasas y el coco rallado para añadir un dulzor natural.

Los orígenes del pastel de zanahoria son controvertidos. Publicada en 1591, existe una receta inglesa de «pudding in a Carret [sic] root»[2] que es esencialmente una zanahoria rellena de carne, pero que incluye muchos elementos comunes al postre moderno: manteca, nata, huevos, pasas, edulcorante (dátiles y azúcar), especias (clavo y macis), zanahoria raspada y pan rallado (en lugar de harina). Muchos historiadores de la alimentación creen que el pastel de zanahoria se originó a partir de los pudines de zanahoria que comían los europeos en la Edad Media, cuando el azúcar y los edulcorantes eran caros y mucha gente utilizaba las zanahorias como sustituto del azúcar[3]. Las variaciones del pudín de zanahoria evolucionaron hasta incluir el horneado con una corteza (como el pastel de calabaza), al vapor con una salsa, o moldeado en sartenes (como el pudín de ciruela) con glaseado[3].

Mantequilla

El pastel de zanahoria es un pastel que contiene zanahorias mezcladas en la masa. La mayoría de las recetas modernas de tarta de zanahoria llevan un glaseado de queso blanco. A veces se añaden frutos secos, como nueces o nueces pecanas, a la masa del pastel, así como especias, como canela, jengibre y especias molidas. También se pueden utilizar frutas como la piña, las pasas y el coco rallado para añadir un dulzor natural.

Los orígenes del pastel de zanahoria son controvertidos. Publicada en 1591, existe una receta inglesa de «pudding in a Carret [sic] root»[2] que es esencialmente una zanahoria rellena de carne, pero que incluye muchos elementos comunes al postre moderno: manteca, nata, huevos, pasas, edulcorante (dátiles y azúcar), especias (clavo y macis), zanahoria raspada y pan rallado (en lugar de harina). Muchos historiadores de la alimentación creen que el pastel de zanahoria se originó a partir de los pudines de zanahoria que comían los europeos en la Edad Media, cuando el azúcar y los edulcorantes eran caros y mucha gente utilizaba las zanahorias como sustituto del azúcar[3]. Las variaciones del pudín de zanahoria evolucionaron hasta incluir el horneado con una corteza (como el pastel de calabaza), al vapor con una salsa, o moldeado en sartenes (como el pudín de ciruela) con glaseado[3].