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Cuanto tiempo tarda en manifestarse una reacción alérgica alimentaria
Reacción alérgica retardada a los alimentos
La anafilaxia es una reacción alérgica grave que suele aparecer rápidamente y puede causar la muerte. Esta emergencia médica requiere un tratamiento inmediato y un seguimiento por parte de un alergólogo/inmunólogo, a menudo conocido como alergólogo.
Muchas personas pueden no darse cuenta de que tienen una alergia hasta que experimentan una anafilaxia. Un alergólogo puede examinarle y hacer un diagnóstico adecuado. Si está justificado, el médico le recetará epinefrina inyectable para usar en caso de emergencia.
La anafilaxia se desencadena cuando el sistema inmunitario reacciona de forma exagerada a una sustancia normalmente inofensiva (un alérgeno como el cacahuete o la penicilina), provocando síntomas de leves a graves que afectan a diversas partes del cuerpo. Los síntomas suelen aparecer entre unos minutos y unas horas después de comer un alimento, ingerir un medicamento o ser picado por un insecto.
La anafilaxia requiere un tratamiento médico inmediato, que incluye una inyección de epinefrina y un viaje a la sala de urgencias de un hospital. Si no se trata adecuadamente, la anafilaxia puede ser mortal. A veces los síntomas desaparecen y vuelven a aparecer unas horas más tarde, por lo que es importante tomar estas medidas en cuanto comienza una reacción anafiláctica y permanecer bajo observación médica mientras la reacción y los síntomas continúen.
¿cuánto tiempo tarda en desaparecer una reacción alérgica?
La alergia alimentaria se confunde a veces con la intolerancia alimentaria. Las alergias alimentarias afectan al sistema inmunitario y pueden ser mortales. Una intolerancia es cuando su cuerpo tiene problemas para digerir un alimento. Puede hacer que te sientas mal, normalmente con malestar estomacal, pero no es una amenaza para la vida. La intolerancia más común es a la lactosa, que es un azúcar natural que se encuentra en la leche.
Se sabe que hay más de 170 alimentos que causan alergias alimentarias, pero hay ocho que provocan 9 de cada 10 reacciones en Estados Unidos. Son la leche, los huevos, los cacahuetes, los frutos secos, la soja, el trigo, el pescado y el marisco.
Una reacción alérgica a los alimentos puede presentar muchos síntomas diferentes, y una misma persona puede experimentar síntomas distintos de una reacción a otra. Muchas reacciones comienzan con síntomas cutáneos, como urticaria o sarpullido, pero otras no. Otros síntomas más graves, como una bajada de la tensión arterial o problemas para respirar, pueden poner en peligro la vida. Hable con su alergólogo y colabore con él para rellenar un Plan de Atención de Emergencia de Alergia Alimentaria y Anafilaxia para estar preparado en caso de emergencia. Aquí encontrará una lista completa de los síntomas de una reacción alérgica a los alimentos.
Síntomas de alergia alimentaria en adultos
Llamando al 8-1-1, puede hablar con un navegador de servicios sanitarios, que puede ayudarle a encontrar información y servicios de salud; o ponerle en contacto directamente con una enfermera titulada, un dietista titulado, un profesional del ejercicio físico cualificado o un farmacéutico.
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Alergias alimentarias comunes que se desarrollan en los adultos
Una alergia alimentaria se produce cuando nuestro sistema inmunitario considera erróneamente que los alimentos son sustancias peligrosas y desencadena una respuesta de protección. Como resultado, el organismo libera sustancias químicas como mecanismo de defensa, lo que provoca la aparición de síntomas (reacción de hipersensibilidad).
Los alimentos que provocan una reacción de hipersensibilidad en las personas se conocen como alérgenos alimentarios. Entre ellos se encuentran alimentos como el huevo, la leche, los cacahuetes, el pescado y el marisco. En Asia, la alergia al marisco es una de las alergias alimentarias más comunes en adultos y niños, ya que el marisco constituye una gran parte de nuestra dieta.
Dependiendo del alimento en cuestión y de la sensibilidad de las personas, los síntomas asociados a la alergia alimentaria pueden aparecer inmediatamente o tardar varias horas o días en manifestarse. Los síntomas pueden ir desde una irritación leve hasta una anafilaxia que pone en peligro la vida y pueden afectar a la piel, la cavidad oral, el tracto gastrointestinal, el tracto respiratorio o los ojos. Algunos síntomas son:
Para las personas con alergias alimentarias, la mejor manera de prevenir una alergia alimentaria es evitar el consumo de los productos alimenticios que contienen el alérgeno como ingrediente. Los consumidores también pueden seguir los siguientes consejos:
