Principales cereales que se cultivan en el mundo

trigo blando

Esta estadística muestra la producción mundial de cereales en 2020/21, clasificada por tipos. En ese año, la producción mundial de trigo ascendió a unos 775,8 millones de toneladas métricas. El grano más importante fue el maíz, con una producción de más de 1.120 millones de toneladas métricas.

El uso de cereales para producir etanol ha aumentado considerablemente en los últimos años. La producción mundial de etanol se ha triplicado desde el año 2000. El etanol es una energía semi-renovable formada por la fermentación de una materia prima, a menudo caña de azúcar o mazorcas de maíz. Puede mezclarse con gasolina y utilizarse como combustible para vehículos de motor. Este combustible híbrido para motores emite menos contaminantes que la gasolina estándar.

¿es el arroz un cereal?

Cereal de desayuno en copos con leche de vaca y frambuesas rojas frescas servido con zumo de naranja, té negro y una rodaja de limónEl cereal, formalmente denominado cereal de desayuno (y clasificado además como cereal frío o cereal caliente), es un alimento tradicional para el desayuno elaborado con granos de cereales procesados. Se consume tradicionalmente como parte del desayuno o como merienda, principalmente en las sociedades occidentales.

Aunque los cereales calientes, como las gachas de avena y la sémola de maíz, son los más antiguos, los cereales fríos listos para consumir aparecieron a finales del siglo XIX, y suelen mezclarse con leche (tradicionalmente de vaca), pero también pueden acompañarse de yogur o comerse solos. A veces se les añade fruta o frutos secos. Muchos cereales se producen por extrusión.

Algunas empresas promocionan sus productos por los beneficios para la salud que conlleva el consumo de cereales a base de avena y ricos en fibra. En Estados Unidos, los cereales suelen estar enriquecidos con vitaminas, pero aún así pueden carecer de muchas de las vitaminas necesarias para un desayuno saludable. Una parte importante de los cereales tiene un alto contenido de azúcar («cereales azucarados» o «cereales azucarados» en el lenguaje común). Algunos cereales se comercializan principalmente para los niños, presentan una mascota de dibujos animados y pueden contener un juguete o un premio.

cereales

Los cereales crecen en todo el mundo, excepto en los desiertos muy secos y en los polos cubiertos de hielo. Los cereales crecen en climas diferentes: el trigo y el maíz crecen en climas suaves, la avena y la cebada se adaptan a climas más fríos y húmedos, el arroz necesita suelos anegados y pantanosos, y el sorgo, el mijo y el teff pueden crecer en lugares tropicales cálidos y secos. Top

Las plantas de cereales deben plantarse todos los años y al final del verano, cuando han producido semillas maduras, se extinguen. Como todas las semillas, los cereales son muy nutritivos porque contienen todos los nutrientes que el embrión de la planta necesita para empezar a crecer. Las plantas de cereales son miembros de la familia de las gramíneas; suelen tener hojas largas y finas. Hay 8.000 tipos diferentes de hierbas. Se polinizan por el viento, por lo que no tienen flores brillantes y coloridas. Tienen semillas grandes, incluso las silvestres. Los animales, pero no las personas, también pueden comer las hojas de las hierbas.Top

Los agricultores y los científicos han mejorado estas plantas para que produzcan más grano y menos paja, y suelen cultivarlas en grandes campos llamados llanuras. Pero los cambios realizados están causando otros problemas, como la erosión del suelo, y el uso de pesticidas y herbicidas ha afectado a la población silvestre y, por tanto, al medio ambiente.Top

lista de nombres de los cereales

Los cereales figuran entre los cultivos más extendidos en todo el mundo: su capacidad de adaptación a las condiciones ambientales, su facilidad de almacenamiento y su versatilidad en la cocina los hacen muy populares entre los consumidores y los agricultores de todas las latitudes.

A pesar de algunas incertidumbres relacionadas con la pandemia mundial, las previsiones de la FAO sobre la producción de cereales apuntan a una situación sustancialmente positiva para 2020/2021. Los primeros datos disponibles son alentadores: las proyecciones sitúan la producción en la cifra récord de 2.780 millones de toneladas, superando la del año pasado en un 2,6%.

Más concretamente, se espera que la producción de maíz aumente hasta la cifra récord de 1.207 millones de toneladas, así como la de arroz, que se prevé en 508 millones de toneladas. Por otro lado, se espera que la producción mundial de trigo disminuya ligeramente: hasta 758 millones de toneladas desde los 762 millones de 2019/2020.

El maíz es, con diferencia, el cereal más cultivado, con casi 1.100 millones de toneladas cosechadas en 2018/2019, seguido del trigo (734 millones de toneladas) y el arroz (495 millones de toneladas). En conjunto, estos 3 cereales representan casi el 90% de la producción mundial de cereales.