Como conservar los limones para que no se pudran

Cómo conservar los limones durante mucho tiempo

Los limones y el zumo de limón pueden alegrar cualquier plato y añadirle un inmenso sabor. Es fácil querer almacenar muchos limones para tenerlos a mano para cualquier comida que estés preparando, pero a veces, si no los almacenas adecuadamente o no llegas a ellos lo suficientemente rápido, te encuentras con un limón podrido.

Si alguna vez has comprado limones a granel, es posible que te hayas encontrado con limones podridos en algún momento. Los limones podridos se vuelven muy blandos y blandos, se decoloran y forman un moho verde junto a las cáscaras que acaba extendiéndose a todo el limón.

Los limones cortados en la nevera sólo duran unos días y una semana si están cubiertos o en un recipiente. Las zonas cálidas y húmedas son perjudiciales para la conservación del limón. Las zonas más frescas, si no frías, aumentarán la vida de un limón.

El método de almacenamiento de los limones determinará el tiempo que pueda mantenerlos frescos. Como ya se ha mencionado, si los prefiere al alcance de la mano en la encimera, puede esperar tenerlos sólo entre una semana y dos semanas. Esto también depende de lo calurosa o fría que sea su casa.

Cuánto tiempo se pueden conservar los limones en la nevera

Los limones suelen ser un brillante y bello estallido de color en muchas cocinas domésticas. Aportan un aroma encantador al aire y una sensación estética de frescura a cualquier entorno. Por lo tanto, sería fácil suponer que es mejor dejar los limones a temperatura ambiente. Resulta que todos lo hemos hecho mal. Los limones en las cestas de fruta no están pensados para ello, y harán que se desperdicie el dinero en fruta arrugada o podrida.

A los limones les gusta el frío, cariñoCuando los limones se dejan a temperatura ambiente, se ponen duros en aproximadamente una semana. Esto ocurre debido a la pérdida de humedad, o desecación. El color se apaga, el limón se encoge y la corteza exterior se endurece.America’s Test Kitchen quería encontrar una forma de conservar los limones más allá de esta semana de caducidad, así que realizó una prueba: con los limones a temperatura ambiente como control, probaron a guardar los limones en la nevera de tres formas diferentes. El primer grupo se guardó en un cajón, el segundo en una bolsa de plástico sellada y el tercero en una bolsa con agua añadida.Después de la primera semana, era muy obvio que los limones refrigerados funcionaban mucho mejor que los limones dejados a temperatura ambiente -que, como ya se ha dicho, se habían desecado y endurecido. Esta cantidad de desecación es un poco exagerada… pero se entiende la esencia. Imagen de Fred Scharmen/Flickr

Cómo conservar los limones durante meses

Usted está aquí: Inicio / Conservas / Más de 20 formas de conservar los limonesEste post puede contener enlaces de afiliados.    Lea la divulgación completa aquí.19865sharesCuando llega la cosecha de limones de invierno, puede ser difícil encontrar una manera de guardar todos esos limones antes de que se estropeen.    Afortunadamente, conservar los limones es fácil y hay literalmente docenas de formas creativas de conservar los limones para usarlos todo el año.

Mientras crecíamos en California, siempre fuimos mimados por las enormes cosechas de cítricos.    El limonero de nuestro patio trasero daba cubos de fruta, y la mayoría de las veces muchos caían al suelo para pudrirse.    Ahora me encuentro a 3.000 millas de distancia, en Vermont, y qué no daría por un limón fresco cosechado en el patio trasero.

Mi hermana sigue viviendo en California y su limonero está dando una cosecha abundante.    Está luchando por encontrar formas de conservar los limones mientras la superabundancia continúa.    Este post es para ella, y para el resto de ustedes que están rodando en los limones del patio trasero.

Para el resto de nosotros en climas más fríos, todavía hay un montón de limones para ir alrededor.    La mayor parte del año son absurdamente caros aquí, pero durante un breve período en enero las tiendas casi los regalan.    Me hice con una caja para experimentar, y los resultados hasta ahora son deliciosos.

Cómo conservar los limones y las limas

Como seguramente habrá notado, los limones (al igual que las limas) tienen una importante textura porosa en su piel. Esta característica, junto con el hecho de que estos cítricos son muy jugosos y acuosos, hace que sea fundamental evitar que se sequen al almacenarlos.

En primer lugar, si hay algún rastro de moho en su piel, deseche esos limones de inmediato, ya que no son comestibles y ni siquiera puede utilizarlos para hacer zumo. Además, si los limones tienen un olor extraño, también puede indicar que se han estropeado.

Eso sí, no eches demasiado líquido cuando guardes los limones en agua, si no quieres inundar tu nevera. Deben quedar unos tres centímetros entre la superficie del agua y el borde del recipiente.

Estos métodos son preferibles si te preguntas cómo conservar los limones frescos. Pero, ¿y si tienes fruta en conserva? Los limones en conserva, tanto si los has hecho tú mismo como si los has comprado en la tienda más cercana, seguirán siendo utilizables durante seis meses aproximadamente. Para conocer la fecha de caducidad con más detalle, compruebe la etiqueta de la lata, ya que, una vez abierta, los cítricos en conserva de la tienda no sobrevivirán mucho tiempo.