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Como tomar lecitina de soja para el colesterol
Efectos secundarios de la lecitina
Hay un componente de la soja conocido como fitoestrógeno que imita el efecto de la hormona del estrógeno natural. Estos fitoestrógenos actúan alterando o disminuyendo el estrógeno natural en el cuerpo.
Por lo tanto, cuando estos fitoestrógenos de la soja se ingieren con frecuencia, el riesgo de cáncer, sobre todo de mama, aumenta considerablemente. En los hombres, estos fitoestrógenos pueden provocar un desequilibrio de la testosterona, infertilidad, bajo recuento de esperma y un mayor riesgo de cáncer.
Además, tanto la soja como la lecitina de soja tienen genisteína, que podría tener un efecto perjudicial en el sistema reproductivo y puede provocar infertilidad. Algunos estudios demuestran que la ingesta de estos compuestos puede provocar defectos de nacimiento.
Aunque la lecitina de soja es un aditivo muy común en nuestro suministro actual de alimentos y suplementos, puede evitarse. Si tiene que consumir alimentos que contengan lecitina de soja, elija la opción certificada como ecológica y sin OMG.
Tener cuidado de evitar la lecitina de soja ayuda a mantener el cuerpo en equilibrio y evitar la exposición a los contaminantes, pesticidas, insecticidas, OMG, y los fitoestrógenos que causan un desequilibrio hormonal que puede conducir al cáncer y otros problemas de salud.
La lecitina de girasol es mala para la salud
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La lecitina (también conocida como alfa-fosfatidilcolina) es un nutriente natural que se encuentra en los alimentos y que también se vende como suplemento dietético. La lecitina no es una sustancia única, sino un grupo de sustancias químicas pertenecientes a unos compuestos llamados fosfolípidos. Los fosfolípidos, un tipo de grasa que ayuda a mantener la integridad de las células, son vitales para el funcionamiento normal del cerebro, los nervios, el hígado y otros órganos vitales.
La lecitina se encuentra en las verduras, la carne roja y los huevos. Los preparados comerciales suelen estar hechos de soja, yemas de huevo o productos animales. La lecitina no sólo se toma como suplemento, sino que también se utiliza en la fabricación de colirios, humectantes para la piel y emulsionantes alimentarios (agentes que impiden que los ingredientes se separen).
Beneficios de la lecitina de soja
Algunas grasas son buenas para el organismo y deberías pensar en añadirlas a tu dieta. Una de estas grasas es la lecitina. Esta grasa saludable se produce de forma natural y tiene una amplia gama de beneficios para el organismo. Si alguna vez te has preguntado por la lecitina y dónde conseguirla, aquí tienes un breve resumen de sus beneficios.
La lecitina de soja es esencial para la salud de las células del cuerpo. Puede encontrarla en muchos tipos de alimentos, desde las yemas de huevo hasta la soja. Las sustancias grasas de pigmento amarillo suelen denominarse lecitina. Esta grasa contiene fosfolípidos, que se encuentran principalmente en las membranas celulares de plantas y animales.
En muchos casos, la lecitina es el principal ingrediente de los aditivos alimentarios que estabilizan y mantienen la grasa en los productos alimenticios. La lecitina añade más textura a los alimentos y aumenta la vida útil de muchos productos. Este producto se encarga de aglutinar tanto la grasa como el agua. Se puede encontrar en aderezos para ensaladas, aceites de cocina y chocolates.
La lecitina de soja funciona del mismo modo que la lecitina. Sin embargo, este producto se extrae de la soja. También se compone de ácidos grasos con pequeñas cantidades de carbohidratos y proteínas. La fosfatidilcolina es el principal ingrediente de la lecitina de soja, y constituye entre el 20 y el 80 por ciento de su grasa total.
Suplemento de lecitina
La lecitina es una sustancia grasa que se encuentra en las células del cuerpo y en los tejidos vegetales y animales. Está formada por ácidos grasos y, en particular, por un tipo de molécula de grasa llamada fosfolípidos, un elemento esencial de las membranas celulares.1
La lecitina -que recibe su nombre de la palabra griega que designa a la yema de huevo, lekithos- se aisló por primera vez de la yema de huevo en la década de 1850.2 En la actualidad, se utiliza comercialmente como emulsionante en los alimentos envasados y se encuentra de forma natural en algunos alimentos, entre ellos:3
La lecitina también se encuentra en la leche materna. Algunas mujeres la utilizan para reducir la viscosidad de la leche materna, lo que ayuda a evitar la obstrucción de los conductos lácteos que dificultan la lactancia. Sin embargo, no hay estudios que demuestren que pueda funcionar para este fin.8
Puede aliviar el cansancio: la lecitina puede reducir la sensación de cansancio y debilidad, según el Comité de Medicamentos a Base de Plantas de la UE.9 Mientras tanto, un estudio de 2018 en Nutritional Journal informó que una dosis diaria alta (1200mg) de lecitina aumentó la energía y redujo el cansancio en mujeres que estaban pasando por la menopausia.10
