Alimentos para cicatrizar heridas de cirugia

Alimentos para curar las heridas más rápidamente

Tanto si se trata de una prótesis de rodilla o de cadera, como de la extirpación de un tumor o de cualquier otra cosa, hay un proceso que siempre se lleva a cabo una vez finalizada la operación: el médico limpia y cierra las incisiones que ha realizado. Una vez hecha la incisión, comienza el proceso de curación del cuerpo.

Nuestro cuerpo está diseñado para curar cualquier daño en la piel y los tejidos que se produzca, si tenemos las herramientas adecuadas para hacerlo. Para asegurarse de que la incisión cicatriza correctamente, no sólo hay que prestar atención a la limpieza y los cuidados adecuados, sino también a la nutrición.

Una buena nutrición hace posible el proceso de cicatrización, explica el doctor Jeff Nelson, investigador científico senior de Abbott especializado en la cicatrización de heridas, y es necesario dar prioridad a ciertos aminoácidos, vitaminas y minerales en la dieta para la recuperación. Pero, ¿cómo funciona esto? ¿Y qué le ocurre a nuestro cuerpo durante la recuperación de la cirugía?

Las heridas crónicas, en cambio, son aquellas que no muestran una mejoría en la cicatrización en aproximadamente 30 días, como las lesiones por presión o las úlceras en los pies derivadas de problemas como la inmovilidad y la diabetes. A menudo, los adultos mayores que se encuentran en centros de atención a largo plazo sufren lesiones por presión, también conocidas como úlceras de decúbito. Las heridas crónicas pueden dar lugar a más complicaciones y requerir cuidados adicionales.

Alimentos ligeros para comer después de la cirugía

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Si se ha sometido a una operación, los alimentos que ingiere pueden tener un gran impacto en su recuperación y en la rapidez con la que se cura la herida. Comer los alimentos adecuados puede prevenir complicaciones, como el estreñimiento y la subida de la glucosa en sangre, y proporcionar los bloques de proteínas necesarios para que la piel se cure rápidamente.

Por ejemplo, una naranja sería un alimento completo. El zumo de naranja, sin embargo, sería una versión más procesada de ese alimento. Una patata asada es un alimento completo, mientras que una patata frita es más procesada y menos saludable, al haber sido frita. La lista continúa: la pechuga de pollo es mejor que los nuggets de pollo, las cebollas son mejores que los aros de cebolla.

Alimentos que deben evitarse durante la cicatrización de las heridas

Todos hemos tenido una herida: un corte, un rasguño o una rozadura que rompe la piel. La mayoría de las heridas en personas sanas se curan rápidamente cuando se mantienen limpias y sin infecciones, mientras que otros tipos de heridas son más graves y requieren intervención médica.

Las heridas graves pueden ser las úlceras de decúbito, también conocidas como úlceras por presión o úlceras de decúbito. Las úlceras de decúbito se desarrollan en los lugares donde los huesos están cerca de la piel, como los tobillos, la espalda, los codos, los talones y las caderas. Estas heridas son un riesgo para las personas que están postradas en una cama, utilizan una silla de ruedas o no pueden cambiar de posición. Las personas con diabetes también tienen un mayor riesgo de desarrollar úlceras en los pies que pueden tardar semanas o meses en curarse.

Alimentos líquidos para comer después de la cirugía

Después de la cirugía, su cuerpo necesita suficientes calorías y nutrientes para recuperarse completamente de la intervención. Comer los alimentos adecuados después de la operación puede disminuir el riesgo de infección, acelerar la curación de la incisión y aumentar la fuerza y la energía. Los mejores alimentos para el postoperatorio están repletos de vitaminas y minerales.

Fibra.  Una queja común después de la cirugía es el estreñimiento. Para evitar esta incómoda complicación postoperatoria, consuma mucha fibra. Algunos alimentos ricos en fibra son la fruta y las verduras frescas. Los panes integrales y la avena son otras grandes fuentes de fibra. Para prevenir el estreñimiento, evite los alimentos secos o deshidratados, los alimentos procesados, el queso y los productos lácteos, las carnes rojas y los dulces.

Los aminoácidos de las proteínas ayudan a cicatrizar las heridas y a regenerar los tejidos. Las proteínas también pueden ayudar a dar fuerza y energía después de la cirugía. Las carnes magras como el pollo, el pavo, el cerdo y el marisco son excelentes fuentes de proteínas. También puedes obtener proteínas de los huevos, los frutos secos, las judías y el tofu. Los lácteos también contienen proteínas, pero si tienes problemas de estreñimiento, opta por las otras fuentes de proteínas en lugar de los lácteos. Si tiene problemas para obtener suficientes proteínas en su dieta después de la cirugía, intente añadir proteínas en polvo a las bebidas o batidos.