Tarta de galletas maria y chocolate

Tarta de ganache de chocolate sin hornear

Me encanta hacer ganache de chocolate casero y es mi parte favorita de un Boston Cream Pie y de mi Boston Cream Pie Parfait Dessert. Esta tarta de chocolate tiene un relleno de chocolate similar a la ganache de chocolate, pero se hace más sedoso añadiendo mantequilla a la mezcla de la ganache, lo que le da un postre de chocolate realmente increíble que es perfecto para un simple motivo o una ocasión especial.

Fruta fresca. Puedes omitir la preparación de una salsa y simplemente añadir algunas bayas frescas, fresas frescas, moras frescas y frambuesas frescas son mis bayas favoritas y también me encanta añadir kiwi. Si quieres hacer las cosas aún más elegantes puedes forrar el borde de la tarta con frambuesas cubiertas de chocolate, cerezas cubiertas de chocolate o fresas cubiertas de chocolate.

Yo utilizo chocolate negro, pero si no te gusta, puedes utilizar chocolate con leche. Sugiero encarecidamente utilizar un chocolate de alta calidad porque el chocolate es la estrella de esta receta y el chocolate de calidad hará toda la diferencia en el sabor. Personalmente me gusta usar chocolate negro Ghirardelli o chocolate negro Godiva.

Recetas de tartas de chocolate

Tarta de ganache de chocolate

Vaciar la masa en una bolsa de plástico y presionarla desde el exterior hasta que se mantenga unida. Saque la masa de la bolsa de plástico y colóquela en una hoja muy grande de papel de plástico. Con el papel de plástico, amase la masa sólo unas pocas veces hasta que se convierta en una pieza lisa. No debe haber trozos visibles de mantequilla. (Los trozos de mantequilla visibles en la masa se derretirán y formarán agujeros durante el horneado. Si hay trozos visibles de mantequilla, continúe amasando la masa o utilice el talón de la mano para presionarlos con un movimiento hacia adelante para extenderlos en la masa).

Mini tartas de ganache de chocolate

Vaciar la masa en una bolsa de plástico y presionarla desde el exterior hasta que se mantenga unida. Saque la masa de la bolsa de plástico y colóquela en una hoja muy grande de papel de plástico. Usando el envoltorio de plástico, amasar la masa sólo unas pocas veces hasta que se convierta en una pieza lisa. No debe haber trozos visibles de mantequilla. (Los trozos de mantequilla visibles en la masa se derretirán y formarán agujeros durante el horneado. Si hay trozos visibles de mantequilla, continúe amasando la masa o utilice el talón de la mano para presionarlos con un movimiento hacia adelante para extenderlos en la masa).