Que se puede hacer con la thermomix

Cocinando con tenina: más g…

Me moría de ganas de publicar mi revisión de la Thermomix TM6 desde hace unas semanas, pero primero quería probarla a fondo todo lo que pudiera. ¡Y siento que por fin lo he hecho! Entonces, ¿merece la pena pagar 1099 libras? ¿Puede realmente reemplazar tus aparatos de cocina para siempre? ¿Qué es lo que hace?

En primer lugar, me gustaría dar las gracias a Vorwerk por regalarme el TM6 a cambio de mi opinión sincera sobre él aquí en el blog. ¡Y honestidad es exactamente lo que voy a dar hoy en mi revisión de la Thermomix TM6!

Lo siento, sé que suena muy vago, pero realmente no hay otras palabras para resumir un aparato de cocina como este. Supongo que, para simplificar demasiado, es una gran batidora que puede calentar simultáneamente.

Sí, puedes usarla como sopera, pero ¿qué tal si la usas como robot de cocina? ¿O como olla de cocción lenta? ¿O como panificadora? Incluso puede hervir la pasta, cocer el arroz y cocer al vapor la carne y la verdura. Sí, puede desempeñar el papel de casi todos los aparatos de cocina, aunque de vez en cuando necesitará la ayuda de un horno.

Añade la pantalla en forma de tableta, el bol para mezclar que pesa todos los ingredientes por ti, todos los diferentes accesorios y créeme… no puedes ni empezar a imaginar la variedad de cosas que puedes crear.

Solución rápida en la thermomix

Obviamente, la mayoría de los chefs no dejan que la Thermomix cocine en secreto los platos que se comen en los restaurantes. … Brian Lockwood, chef de cocina del Eleven Madison Park de Nueva York, utiliza una Thermomix en la cocina del restaurante para cada servicio, aunque ciertamente no para sustituir al equipo de chefs que trabajan en la línea.

La súper máquina de cocina tiene dos nombres: Thermomix y Bimby Al igual que la propia máquina, este simpático término ha sido adoptado en todo el mundo. Para los fans de Thermomix en todo el mundo, los dos nombres son a menudo intercambiables. Thermomix puede ser su nombre oficial, pero Bimby es su apodo amistoso.

Tanto si se trata de preparar la cena más rápido de lo que se podría pedir en una aplicación, como si se trata de hacer los alimentos básicos en casa, su Thermomix le ahorrará dinero. Puedes usarla para hacer tu propia mantequilla, moler tus propias especias, rallar queso o moler tus propias harinas para hornear sin gluten.

Además de lo anterior, Sexton y Nitahara recomiendan tener a mano algunos utensilios básicos, como: pinzas de metal, un cucharón, una espumadera, tazas y cucharas medidoras, un sacacorchos, agarraderas, cuencos para mezclar, un abrelatas y bandejas para hornear.

Thermomix…

Puede ser muy frustrante cuando empiezas a usar la Thermomix y todas tus recetas actuales de repente no tienen ningún sentido. Ese libro que siempre te ha gustado tanto no tiene ninguna información sobre cómo puedes utilizarlo con el Thermomix. No hay necesidad de entrar en pánico ni de tirar a la basura ninguno de esos preciosos libros de recetas, esta guía para convertir recetas para Thermomix contiene consejos muy útiles para que pueda sacar el máximo partido a su máquina y seguir disfrutando de esas preciosas recetas. Comencemos con algunas funciones básicas que utilizará al hornear.

La función de amasado es una de las más básicas que utilizará mucho al hornear con su Thermomix.    La pauta de amasado depende de la masa. Para consistencias más suaves como la masa de pizza, challah, brioche, baguette y pan blanco básico el tiempo de amasado es menor que el de masas más duras como el pan de centeno o los pretzels. Si está acostumbrado a hacer la masa a mano, esta es la guía que debe utilizar con el Thermomix. A diferencia del amasado a mano, el gluten se activará mucho más rápido y, por lo tanto, requerirá menos tiempo.

Recetas thermomix gratis

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La función de amasado es una de las más básicas que utilizará mucho al hornear con su Thermomix.    La pauta de amasado depende de la masa. Para consistencias más suaves como la masa de pizza, challah, brioche, baguette y pan blanco básico el tiempo de amasado es menor que el de masas más duras como el pan de centeno o los pretzels. Si está acostumbrado a hacer la masa a mano, esta es la guía que debe utilizar con el Thermomix. A diferencia del amasado a mano, el gluten se activará mucho más rápido y, por lo tanto, requerirá menos tiempo.