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Freidora sin aceite que se puede cocinar
La mejor freidora sin aceite
¿Le gustan las patatas fritas pero odia el número de calorías de una ración? Las freidoras de aire -a veces denominadas freidoras saludables- cocinan utilizando aire caliente para crear un «acabado frito» en los alimentos con poco o ningún aceite que es difícil de conseguir en un horno.
La mayoría de ellas son muy versátiles y ocupan poco espacio, por lo que son una alternativa más saludable a las freidoras. El pollo frito, las alitas de coliflor de búfalo, los donuts fritos y las patatas fritas de col rizada se pueden hacer con funciones de fritura al aire. Además, las funciones de recalentar, hornear, asar, deshidratar y asar a la parrilla ofrecen la posibilidad de cocinar comidas enteras, además del pudín.
Los expertos de BBC Good Food prueban regularmente los pequeños electrodomésticos para asegurarse de que le ofrecemos las recomendaciones más actualizadas sobre las mejores freidoras de aire en las que gastar su dinero. Sólo las que mejor se adaptan a nuestros criterios se incluyen en esta guía, que actualizamos regularmente con nuevos modelos.
Lo que buscamos en todos los modelos probados fue una cocción uniforme de las patatas fritas con un exterior dorado y un buen sabor antes de sazonarlas. Además, cada uno de ellos ha sido valorado según unos criterios estandarizados, se le ha otorgado una clasificación por estrellas a partir de la puntuación media y se le ha dado una etiqueta de «mejor para» para ayudarle a encontrar la mejor freidora de aire para su hogar y su presupuesto. Lea más sobre cómo probamos las freidoras de aire.
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Las freidoras de aire están de moda, sobre todo en la comunidad vegetal. Pero, ¿merece la pena este electrodoméstico de sobremesa? Cubrimos los aspectos básicos, discutimos si es realmente más saludable que freír la comida, sopesamos los pros y los contras, y ofrecemos nuestras recetas veganas favoritas de freidoras de aire sin aceite.
Las freidoras de aire están de moda ahora, pero ¿qué es exactamente una freidora de aire y qué se hace con ella? Una freidora de aire es un aparato de cocina de sobremesa que utiliza aire caliente circulante para cocinar los alimentos, similar a un horno de convección. Se coloca la comida en lo que parece una cesta de freidora y la rápida circulación del aire caliente cocina la comida de forma uniforme y la deja crujiente, como si fuera comida frita.
Entonces, ¿por qué no usas simplemente un horno? Su tamaño más compacto hace que los alimentos se cocinen más rápido y que las verduras queden más crujientes y uniformes. Otra ventaja es que la freidora de aire se precalienta mucho más rápido que el horno.
Sí, ¡incluso puedes hornear en tu freidora! Aunque el tamaño de la cesta limita la cantidad de cosas que puedes hornear, puedes insertar sartenes más pequeñas o forrar la cesta con papel pergamino para hornear recetas veganas en la freidora de aire como:
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Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes: «Air fryer» – noticias – periódicos – libros – scholar – JSTOR (julio de 2016) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
Una freidora de aire es un pequeño horno de convección de sobremesa diseñado para simular la fritura sin sumergir los alimentos en aceite[1][2] Un ventilador hace circular aire caliente[1] a gran velocidad, produciendo una capa crujiente mediante reacciones de dorado como la reacción de Maillard. Algunos críticos de productos afirman que los hornos de convección normales o los hornos tostadores de convección producen mejores resultados[3][4][1] o que la fritura por aire es esencialmente un horneado por convección bajo un nuevo nombre de moda[5].
Las freidoras de aire utilizan una circulación de aire caliente para cocinar los alimentos que de otro modo estarían sumergidos en aceite. La cámara de cocción de la freidora irradia calor desde un elemento calefactor situado cerca de los alimentos, y un ventilador hace circular el aire caliente[1] Las temperaturas pueden llegar hasta los 250 °C (482 °F) según el modelo. El aceite de cocina no se utiliza en grandes cantidades en una freidora de aire. Los tiempos de cocción en la freidora de aire pueden reducirse en un 20% o más, en comparación con los hornos sin convección[cita requerida].
Ninja af100
Las freidoras de aire están de moda, especialmente en la comunidad vegetal. Pero, ¿merece la pena este aparato de sobremesa? Explicamos los conceptos básicos, discutimos si es realmente más saludable que freír la comida, sopesamos los pros y los contras, y ofrecemos nuestras recetas veganas favoritas con freidora de aire sin aceite.
Las freidoras de aire están de moda ahora, pero ¿qué es exactamente una freidora de aire y qué se hace con ella? Una freidora de aire es un aparato de cocina de sobremesa que utiliza aire caliente circulante para cocinar los alimentos, similar a un horno de convección. Se coloca la comida en lo que parece una cesta de freidora y la rápida circulación del aire caliente cocina la comida de forma uniforme y la deja crujiente, como si fuera comida frita.
Entonces, ¿por qué no usas simplemente un horno? Su tamaño más compacto hace que los alimentos se cocinen más rápido y que las verduras queden más crujientes y uniformes. Otra ventaja es que la freidora de aire se precalienta mucho más rápido que el horno.
Sí, ¡incluso puedes hornear en tu freidora! Aunque el tamaño de la cesta limita la cantidad de cosas que puedes hornear, puedes insertar sartenes más pequeñas o forrar la cesta con papel pergamino para hornear recetas veganas en la freidora de aire como:
