Como funcionan las freidoras sin aceite

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bhofack2 vía Getty Images¡Sí, tu dieta de Año Nuevo puede incluir esto! Pero, eso sí, más saludable. Cada año, cuando llega el mes de enero, nos encontramos escatimando en alcohol, renovando nuestra ropa de deporte, purgando nuestros frigoríficos y planificando meticulosamente nuestras comidas Whole30, todo en nombre de un nuevo año, un nuevo nosotros. El año pasado probamos dietas de tendencia como la Whole30 y la «keto», y en 2016 nos aficionamos al caldo de huesos y al matcha. ¿La tendencia de alimentación saludable de este año que está arrasando en Internet? Las freidoras de aire, esas pequeñas máquinas mágicas que utilizan aire caliente para freír los alimentos hasta conseguir un acabado dorado y crujiente. Publicidad

freidora sin aceite

Las freidoras sin aceite irrumpieron en el mercado hace sólo un par de años y están ganando popularidad rápidamente, lo cual no es una sorpresa teniendo en cuenta que la gente es cada vez más consciente de las cosas que come y la alternativa mucho más saludable que ofrecen las freidoras sin aceite frente a la comida frita tradicional.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que las freidoras sin aceite no son realmente libres de aceite. Siguen necesitando una pequeña cantidad de aceite para cocinar los alimentos como si se hubieran frito, pero son capaces de reducir la cantidad de aceite necesaria en un 80%, lo que ya es un gran paso hacia una dieta más saludable. Para que se haga una idea de lo que esto significa, una tanda de crujientes patatas fritas sólo necesitará media cucharada de aceite para una cocción óptima, frente a varias tazas que se necesitarían si se frieran de la forma tradicional.

Una freidora sin aceite calentará el aire hasta 200 Celsius (unos 392 Fahrenheit) y hará circular el aire caliente mediante uno o varios ventiladores potentes alrededor de los alimentos. Las altas temperaturas y las altas velocidades del aire dentro de la máquina harán que el poco aceite que se necesita se vaporice e impregne completamente el aire dentro de la máquina.

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La freidora para pavo sin aceite Big Easy® es la forma más sencilla de freír su pavo sin tener que comprar ni desechar aceite de cocina. Eso significa que no tiene que preocuparse por las salpicaduras, los derrames y las quemaduras. Es una alternativa deliciosa, segura y sencilla al pavo frito en aceite para conseguir un ave húmeda por dentro y crujiente por fuera sin el riesgo, la molestia o las grasas y calorías añadidas del aceite.

¿Sabía que The Big Easy cocina mucho más que pavos y pollos? Puede cocinar grandes cortes de carne como asados y costillas, así como artículos más pequeños como alitas, brochetas, patatas y verduras también.

Aunque The Big Easy es muy fácil, hay un par de cosas que debes saber. En este artículo, cubriremos los aspectos básicos y los accesorios, responderemos a las preguntas más frecuentes y terminaremos con algunos enlaces a las recetas de The Big Easy.¿CÓMO FUNCIONA UNA FREIDORA DE TORTUGAS SIN ACEITE? A diferencia de las freidoras que utilizan grandes cubas de aceite, The Big Easy utiliza una tecnología de cocción infrarroja patentada para que el ave quede crujiente y los jugos se sellen. Un quemador de propano calienta el aire entre una cámara de cocción cilíndrica de doble pared y la pared exterior de The Big Easy®. La cámara de cocción absorbe el calor y lo irradia al centro de la cámara como calor TRU-Infrared™. La carne se cocina de manera uniforme, para obtener resultados jugosos, crujientes y sabrosos en todo momento. Aquí tienes un vídeo que puedes ver para hacerte una mejor idea de cómo funciona exactamente.ANTES DE COCINAR CON EL BIG EASY

freidora de aire de vórtice instantáneo

¿Has descubierto las «freidoras sin aceite» pero no sabes si realmente funcionan? Muchos usuarios tienen dudas sobre sus beneficios, si son realmente efectivas para freír, si son saludables e incluso si son dietéticas.

Para freír los alimentos hay que sumergirlos completamente en aceite muy caliente, y no hay otra forma de conseguir el mismo resultado. Así que no esperes comprar un horno de aire caliente y que tus alimentos queden como los de las freidoras eléctricas convencionales, porque te decepcionarás.

Una resistencia eléctrica calienta el aire, que circula con ventiladores entre los alimentos impregnados en una fina capa de aceite. Con este sistema, los alimentos quedan impregnados en una fina capa de aceite. dorados por fueraSon como si estuvieran fritos, pero no se consigue el mismo sabor ni la misma textura crujiente.

Como puede ver, sería más correcto decir que son mini hornos de convección o incluso freidoras de aire caliente. Realmente no es una tecnología nueva y revolucionaria, pero es una tiene sus ventajas y hay gente que está encantada con este pequeño electrodoméstico.