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Las tendencias en el consumo de alimentos siguen promoviendo la importancia de los productos ecológicos. ¿Y por qué? Bueno, la razón principal es que los productos ecológicos contienen menos (o ningún) pesticida. Además, los alimentos ecológicos son más frescos porque carecen de los conservantes que se utilizan para que los alimentos duren más tiempo. No sólo es más saludable, sino que los alimentos ecológicos representan una solución sostenible para reducir la contaminación y mantener el planeta sano.
Cocómero, con su filosofía de que comer sano significa darse calidad de vida, es un lugar perfecto para comprar alimentos ecológicos en Madrid. Su oferta incluye diferentes productos, como cereales, frutos secos, granos, bebidas, condimentos, pan y, por supuesto, frutas y verduras frescas. La tienda toma los pedidos y prepara todo para que puedas simplemente recoger los alimentos.
Es un concepto multicéntrico que reúne una experiencia ecológica y promueve un estilo de vida saludable. En primer lugar, hay una cafetería, perfecta para una pausa rápida para tomar un café, y comidas rápidas, como un desayuno o un tentempié. También hay una zona de mercado donde se puede comprar una gran selección de productos ecológicos y frutas y verduras frescas. Por último, hay un restaurante que ofrece cocina internacional con platos elaborados con ingredientes ecológicos.
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6 Restaurantes Sostenibles y Saludables en MadridLa sostenibilidad es un estilo de vida que, a lo largo de los años, ha ganado reconocimiento y aceptación en diversos aspectos de la vida. Este concepto seguirá prosperando porque aporta equilibrio entre la naturaleza y la civilización. Este artículo está preparado para llevarte a un paseo por seis restaurantes de la increíble ciudad de Madrid que son sostenibles y saludables.
1. K&Co. Cocina Bar Sostenible, Madrid, España – €Comprometidos con alimentar y servir a sus comensales de forma sana, equilibrada y respetuosa con el medio ambiente, la cocina casera de K&Co. es sana, sabrosa y se basa en los principios de la alimentación sostenible.
Situado en el norte de Madrid, este bar de cocina sostenible con una bonita terraza elige a sus proveedores en función de sus prácticas responsables con el medio ambiente, la cercanía y la calidad de sus productos. Utilizan pescados procedentes de la pesca sostenible, arroces y pastas artesanales, verduras de temporada, nutritivas ensaladas para los power bowls y una hamburguesa gourmet con pan ecológico.
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Cada vez es más habitual encontrar alimentos ecológicos en los supermercados y tiendas de alimentación general, por lo que no es tan difícil encontrarlos. El movimiento ecológico comenzó a principios del siglo XX, aunque entonces no tenía muchos seguidores. Pequeñas organizaciones comenzaron a expandirse rápidamente, como la alemana Demeter International y la británica Soil Association. En 1972 estas organizaciones se unieron para crear la Federación Internacional de Movimientos Agrícolas Ecológicos (u Organics International, para abreviar), y para promover la creación de la certificación del Ministerio de Agricultura norteamericano, la USDA Organic Certification. El periodo hippy y el anhelo de todo lo natural en los años 60 y 70, hizo que aumentara el interés por la salud nutricional. Se cuidó más la conservación del medio ambiente y, poco a poco, más consumidores temerosos de los posibles peligros asociados al uso de productos químicos en los alimentos, empezaron a crear una tendencia que sigue creciendo hasta nuestros días. Como resultado, cada vez hay más supermercados orgánicos y ecológicos en la capital de España. El primero de la lista es la cadena de supermercados Bio C Bon.
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Aunque encontrar restaurantes de comida sana parece fácil, en realidad no es oro todo lo que reluce. Por ello, Glovo ha decidido echar un vistazo a las opciones saludables disponibles en dos de las ciudades más concurridas de España: Madrid y Barcelona. Estamos seguros de que ya has probado muchos platos saludables, como los caseros o los de alta cocina de famosos chefs.
De hecho, son muchos los expertos en cocina saludable que comparten valiosos consejos para llevar el mejor estilo de vida posible, desde sencillas ensaladas con verduras de temporada hasta deliciosos platos cocinados. Sin embargo, hoy queremos sorprenderle con algunos restaurantes nuevos y llamativos.
Tenemos dos opciones para ti: puedes descargarte la app de Glovo en tu móvil y pedir comida sana para llevar en cualquiera de nuestros restaurantes de comida saludable; o simplemente puedes hacer la compra en el Supermercado Glovo, pedir tus alimentos para que te los lleven a casa y preparar tus propias recetas saludables en casa con ingredientes naturales y de calidad. No está mal, ¿eh?
Un innovador concepto de comida sana ha aterrizado en Barcelona con este interesante restaurante. Lo cierto es que Flax & Kale ha crecido tanto que su particular visión de la comida sana ya se puede disfrutar también en Madrid.