29 de octubre (UPI) – Una escritora gastronómica de Georgia que no visitó restaurantes en medio de la pandemia de COVID-19 encontró una manera única de llevar la experiencia a casa: crear un restaurante en miniatura para una ardilla que frecuenta su porche.
Angela Hansberger de Tucker dijo que el cierre forzado de restaurantes durante el brote de coronavirus fue un golpe para ella tanto a nivel profesional como personal.
«Enfrentaba mucha ansiedad. Lo escondí», dijo Hansberger a CBS News. «Dios, estoy llorando. Estaba realmente triste por toda la gente de la industria con la que trabajé».
Ella dijo que su proyecto de restaurante de ardillas comenzó cuando su tío le envió una pequeña mesa de picnic que originalmente tenía la intención de clavar en una cerca para que las ardillas treparan.
«Lo dejé en mi porche mientras llevaba el embalaje a la papelera de reciclaje», dijo al programa Today de NBC. «Cuando regresé, había una ardilla listada sentada allí como una personita. Le di algunas nueces que me sobraron de un pastel navideño y se las comió. A la mañana siguiente hice lo mismo. Él venía todos los días, a veces sentado en la mesa vacía esperándome «.
Hansberger comenzó a crear versiones del tamaño de una ardilla de comidas populares de restaurantes para alimentar a su invitado diario, a quien llamó Thelonious Munk.
«Comencé a preparar sus platos, aprendiendo qué era bueno y qué no era bueno para una dieta de ardilla listada y tratando de preparar platos principales con nueces, granos y frutas», dijo.
La entusiasta de la comida dijo que pronto agregó una barra en miniatura al restaurante para servir tazones de sushi y ramen del tamaño de un roedor.
«Un día se le ocurrió este pequeño bulto – hojas enrolladas – y lo puso sobre la mesa. Entonces, entiendo que significa que trajo una propina», dijo Hansberger.
Hansberger ha estado haciendo una crónica de las comidas al aire libre de la ardilla en su página de Instagram.
