Pasos para hacer una tortilla de patatas
pimiento
Esta receta de tortilla de patatas es una forma rápida y sencilla de preparar un nutritivo desayuno, almuerzo o cena. Con unos sencillos trucos, puedes dominar la técnica de hacer una versátil tortilla francesa -también conocida como omelette- y personalizarla con una pizca de tus hierbas favoritas o unas lonchas de jamón.
Nota del cocinero: Como señaló una vez la gran chef Julia Child, lea toda la receta antes de hacer su primera tortilla. Las recetas de huevos se mueven muy rápido, y no hay tiempo para consultar la receta una vez que ha comenzado el proceso.
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sal
Esta receta de tortilla de patatas es una forma rápida y sencilla de preparar un nutritivo desayuno, almuerzo o cena. Con unos sencillos trucos, puedes dominar la técnica de hacer una versátil tortilla francesa -también conocida como omelette- y personalizarla con un toque de tus hierbas favoritas o unas lonchas de jamón.
Nota del cocinero: Como señaló una vez la gran chef Julia Child, lea toda la receta antes de hacer su primera tortilla. Las recetas de huevos se mueven muy rápido, y no hay tiempo para consultar la receta una vez que ha comenzado el proceso.
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cebolla
Una prueba de esta tortilla y se transportará a España. Hay patatas inspiradas en las patatas bravas, crujientes para que sean deliciosas, jamón serrano salado, queso manchego y alioli con pimentón. Si vas a servir estas tortillas para el brunch, ¿por qué no las acompañas con bebidas clásicas españolas? Una sidra seca o un txakoli fresco y efervescente de la región vasca serían fantásticos. Una nota para los nerviosos que hacen tortillas por primera vez: usen su sartén pequeña antiadherente, si tienen una. Así los huevos saldrán más fácilmente.
huevo
Una prueba de esta tortilla y se transportará a España. Hay patatas inspiradas en las patatas bravas, crujientes para que sean deliciosas, jamón serrano salado, queso manchego y alioli con pimentón. Si vas a servir estas tortillas para el brunch, ¿por qué no las acompañas con bebidas clásicas españolas? Una sidra seca o un txakoli fresco y efervescente de la región vasca serían fantásticos. Una nota para los nerviosos que hacen tortillas por primera vez: usen su sartén pequeña antiadherente, si tienen una. Así los huevos saldrán más fácilmente.
