Como bajar el colesterol y los trigliceridos

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Colesterol: Los mejores alimentos para mejorar tus cifrasLa dieta puede desempeñar un papel importante en la reducción del colesterol. Estos son algunos alimentos para mejorar el colesterol y proteger el corazón.Por el personal de Mayo Clinic

¿Puede un tazón de avena ayudar a reducir el colesterol? ¿Y un puñado de almendras? Unos simples ajustes en la dieta -junto con el ejercicio y otros hábitos saludables para el corazón- podrían ayudar a reducir el colesterol.

La avena contiene fibra soluble, que reduce el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol «malo». La fibra soluble también se encuentra en alimentos como las alubias, las coles de Bruselas, las manzanas y las peras.

El pescado graso tiene altos niveles de ácidos grasos omega-3, que pueden reducir los triglicéridos -un tipo de grasa que se encuentra en la sangre-, así como la presión arterial y el riesgo de desarrollar coágulos. En las personas que ya han sufrido ataques cardíacos, los ácidos grasos omega-3 pueden reducir el riesgo de muerte súbita.

Los ácidos grasos omega-3 no afectan a los niveles de colesterol LDL. Pero debido a los otros beneficios de estos ácidos para el corazón, la Asociación Americana del Corazón recomienda comer al menos dos raciones de pescado a la semana. Al hornear o asar el pescado se evita añadir grasas poco saludables.

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alimentos para reducir el colesterol

El colesterol alto es común entre los australianos: 1 de cada 3 adultos tiene el colesterol alto. Con el tiempo, el exceso de colesterol «malo» hace que se formen depósitos de grasa llamados placas en las paredes de las arterias. Esto conduce a un estrechamiento y endurecimiento de las arterias, lo que aumenta el riesgo de infarto e ictus.

Algunas personas padecen una enfermedad llamada hipercolesterolemia familiar, en la que un problema genético provoca un alto nivel de colesterol. Aproximadamente uno de cada 500 australianos padece esta enfermedad y muchos no saben que la tienen. Si tiene antecedentes familiares de colesterol alto o de enfermedades del corazón a una edad temprana, pregunte a su médico sobre su riesgo.

El colesterol se mide mediante un análisis de sangre llamado «perfil lipídico». En él se mide el colesterol total, el colesterol HDL y el colesterol LDL, así como los triglicéridos, otro tipo de grasa en la sangre. Normalmente se le pedirá que esté en ayunas (sin comer nada) y que sólo beba agua durante unas 10 horas antes de la prueba.

Los adultos deben medirse los lípidos en sangre cada 5 años, a partir de los 45 años. Los aborígenes y los isleños del Estrecho de Torres deben empezar a hacerse análisis de lípidos a los 35 años, porque las enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos, como los infartos y los accidentes cerebrovasculares, se producen por término medio entre 10 y 20 años antes en los indígenas.

25 alimentos para reducir los triglicéridos

Cuando se trata del colesterol, es importante conocer sus cifras. La hiperlipidemia significa que su sangre tiene demasiados lípidos (o grasas), como el colesterol y los triglicéridos. Un tipo de hiperlipidemia, la hipercolesterolemia, significa que tiene demasiado colesterol no HDL y colesterol LDL (malo) en la sangre. Esta condición aumenta los depósitos de grasa en las arterias y el riesgo de obstrucción.

Otra forma en la que sus cifras de colesterol pueden estar desequilibradas es cuando su nivel de colesterol HDL (bueno) es demasiado bajo. Con menos HDL para eliminar el colesterol de las arterias, aumenta el riesgo de placa aterosclerótica y de obstrucciones.

Si se le diagnostica hiperlipidemia, su estado de salud general y otros riesgos, como el tabaquismo o la hipertensión arterial, ayudarán a orientar el tratamiento. Estos factores pueden combinarse con niveles altos de colesterol LDL o bajos de colesterol HDL para afectar a su salud cardiovascular. Su médico puede utilizar la calculadora de riesgo de ASCVD para evaluar su riesgo de sufrir un evento coronario en los próximos 10 años.

Reducir estas grasas significa limitar el consumo de carne roja y de productos lácteos elaborados con leche entera. Elija en su lugar leche desnatada, productos lácteos bajos en grasa o sin grasa. También significa limitar los alimentos fritos y cocinar con aceites saludables, como el aceite vegetal.