Vitamina a alimentos que la contienen

queso

Los complementos alimenticios complementan una dieta normal proporcionando fuentes concentradas de nutrientes u otras sustancias. Estas sustancias deben tener efectos nutricionales o fisiológicos. Los complementos alimenticios pueden contener, por ejemplo, vitaminas y minerales o diversos tipos de extractos de plantas, aminoácidos, ácidos grasos o fibras.

La forma de los complementos puede variar, ya que pueden tomarse en forma de píldoras, cápsulas, etc., pero también en forma líquida, para tomar, por ejemplo, con una cucharilla o una cucharada. Algunos suplementos, como los comprimidos efervescentes o los polvos, pueden necesitar ser disueltos en líquido antes de ser ingeridos. Lo común a todos los suplementos es que deben tomarse en pequeñas cantidades unitarias medidas.

No existe un procedimiento de notificación para la comercialización de complementos alimenticios en el mercado sueco. Sin embargo, todos los operadores de empresas alimentarias (por ejemplo, fabricantes, mayoristas o minoristas de productos alimentarios) tienen que estar registrados o autorizados.

Sólo se pueden comercializar alimentos seguros. Es responsabilidad del operador de la empresa alimentaria garantizar el cumplimiento de este requisito de acuerdo con la legislación alimentaria general de la UE (reglamento (CE) nº 178/2002).

lista de valor nutricional de los alimentos

Las grasas son esenciales para una dieta saludable, ya que nos dan energía y ayudan a nuestro cuerpo a absorber las vitaminas y los nutrientes de los alimentos que comemos. Sin embargo, las grasas contienen más calorías que los hidratos de carbono y las proteínas, por lo que es importante limitar su consumo. Comer demasiada grasa con demasiada frecuencia puede provocar un aumento de peso y otros problemas de salud.

Las grasas insaturadas pueden ayudar a reducir el colesterol en sangre, lo que disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. También aportan al organismo ácidos grasos esenciales, importantes para mantener sanos los músculos, la piel y otros tejidos.

La mayoría de nosotros consume demasiados productos alimenticios que contienen azúcares libres. Lo ideal es que no más del 5% de la energía que consumimos provenga de azúcares libres. Actualmente, los niños y los adultos del Reino Unido consumen entre 2 y 3 veces esta cantidad.

Las bebidas azucaradas representan una proporción sorprendentemente grande de la ingesta diaria de azúcares tanto en niños como en adultos. Casi un tercio de los azúcares libres que consumen los jóvenes de 11 a 18 años proceden de los refrescos.

Para evitar el aumento de peso, y un mayor riesgo de problemas de salud como la diabetes de tipo 2, reduce la cantidad de azúcar en tu dieta en general. Debes obtener la mayor parte de la energía que necesitas de los alimentos con almidón (patatas, pasta y cereales) sin necesidad de consumir azúcares libres.

hígado

Las vitaminas y los minerales se mezclan, pero son muy diferentes. Las vitaminas son sustancias orgánicas producidas por plantas o animales. Suelen denominarse «esenciales» porque no se sintetizan en el organismo (excepto la vitamina D) y, por tanto, deben proceder de los alimentos.

Las vitaminas se dividen en dos categorías: hidrosolubles -lo que significa que el cuerpo expulsa lo que no absorbe- y liposolubles, donde las cantidades sobrantes se almacenan en el hígado y los tejidos grasos como reservas. Las vitaminas hidrosolubles son las ocho vitaminas B (B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7, B-9 y B-12) y la vitamina C. Las vitaminas liposolubles son la A, la D, la E y la K.

Hay muchos minerales, pero algunos son necesarios para una salud óptima. Los minerales se dividen en dos grupos: principales y traza. Los principales no son necesariamente más importantes que los oligoelementos, pero significa que hay mayores cantidades en el cuerpo.

Las directrices federales sugieren cantidades mínimas diarias de vitaminas y minerales principales. Sin embargo, a no ser que necesites aumentar la ingesta de algunos de ellos debido a una deficiencia u otra razón médica, seguir tantas cifras puede resultar confuso.

fuentes de minerales

Los alimentos ricos en vitaminas y minerales son una parte esencial para llevar un estilo de vida saludable. Algunos ejemplos de vitaminas que se encuentran en los alimentos son las vitaminas A, B, C, D, E y K, mientras que los minerales son la fibra, los fitoquímicos y el potasio.

La Academia de Nutrición y Dietética recomienda comer alimentos integrales ricos en vitaminas y minerales, en lugar de tomar suplementos dietéticos. Sacar un nutriente de un alimento y concentrarlo en una píldora no es lo mismo que comer alimentos enteros, no procesados y ricos en vitaminas y minerales. Cuando no se consumen suficientes vitaminas o minerales, pueden producirse resultados negativos para la salud.

Según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses 2015-2020, «las necesidades nutricionales deben satisfacerse principalmente a través de los alimentos. Las personas deben tratar de satisfacer sus necesidades de nutrientes a través de patrones de alimentación saludables que incluyan alimentos ricos en nutrientes … [que] contienen vitaminas y minerales esenciales y también fibra dietética y otras sustancias de origen natural que pueden tener efectos positivos para la salud.»

Además, comer para obtener energía llenando la dieta con vitaminas del complejo B y vitamina D es eficaz para prevenir la fatiga y mejorar los niveles de energía saludables. El mineral hierro, parte esencial de la hemoglobina, es la sustancia de la sangre que transporta el oxígeno al resto del cuerpo.