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Que son los probioticos y para que sirven
beneficios de los probióticos para los hombres
Los probióticos son microorganismos vivos que se promocionan con la afirmación de que aportan beneficios para la salud cuando se consumen, generalmente mejorando o restaurando la flora intestinal.[1][2] Los probióticos se consideran generalmente seguros de consumir, pero pueden causar interacciones bacteria-huésped y efectos secundarios no deseados en casos raros.[3][4][5] Hay pocas pruebas de que los probióticos aporten los beneficios para la salud que se les atribuyen.[1]
Como muchos métodos de prevención de la diarrea tienen efectos adversos (por ejemplo, intususcepción intestinal en el uso de la vacuna contra el rotavirus), los científicos están recurriendo a los probióticos con la esperanza de utilizarlos como suplemento para tratar la diarrea aguda. [6] En una revisión que abarcó 34 ensayos enmascarados, aleatorios y controlados con placebo relacionados con la diarrea y los probióticos, se concluyó que hubo una reducción general del 52% en la diarrea asociada a los antibióticos, una reducción del 8% en la diarrea del viajero y una reducción del 34% en otros tipos de diarrea aguda. Estas cifras reflejan un efecto protector contra la diarrea en sujetos que incluyen tanto adultos como niños. En cuanto a los niños (edad < 18 años), siete de los 12 ensayos realizados en un entorno sanitario mostraron una reducción de la diarrea aguda del 57%. No hubo diferencias significativas en el efecto protector de las cepas, concretamente Saccharomyces boulardii, Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus acidophilus y Lactobacillus bulgaricus[7].
señales de que los probióticos funcionan
Los probióticos son microorganismos vivos que se promocionan con la afirmación de que aportan beneficios para la salud cuando se consumen, generalmente mejorando o restaurando la flora intestinal[1][2] Los probióticos se consideran generalmente seguros de consumir, pero pueden causar interacciones bacteria-huésped y efectos secundarios no deseados en casos raros[3][4][5] Hay pocas pruebas de que los probióticos aporten los beneficios para la salud que se les atribuyen[1].
El primer probiótico descubierto fue una cepa de bacilo presente en el yogur búlgaro, llamada Lactobacillus bulgaricus. El descubrimiento fue realizado en 1905 por el médico y microbiólogo búlgaro Stamen Grigorov. La teoría actual se atribuye generalmente al premio Nobel ruso Élie Metchnikoff, que postuló hacia 1907 que los campesinos búlgaros que consumían yogur vivían más tiempo[6].
El creciente mercado de los probióticos ha llevado a la necesidad de establecer requisitos más estrictos para la fundamentación científica de los supuestos beneficios conferidos por los microorganismos que se afirman probióticos[7]. Aunque se comercializan numerosos beneficios reivindicados para el uso de productos probióticos por parte de los consumidores, como la reducción de las molestias gastrointestinales, la mejora de la salud inmunológica,[8] el alivio del estreñimiento o la evitación del resfriado común, tales afirmaciones no están respaldadas por pruebas científicas,[7][9][10] y están prohibidas como publicidad engañosa en los Estados Unidos por la Comisión Federal de Comercio. [11] A partir de 2019, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha rechazado numerosas solicitudes de aprobación de declaraciones de propiedades saludables por parte de fabricantes europeos de suplementos dietéticos probióticos por no contar con pruebas suficientes del mecanismo beneficioso o de la eficacia[8][12].
suplementos probióticos
La capacidad de ciertos microbios para conferir beneficios a la salud de su huésped fue reconocida hace más de 100 años. En 1904, Elie Metchnikoff, científico del Instituto Pasteur, afirmó que los campesinos búlgaros vivían más tiempo comiendo yogur elaborado con bacterias que servían para fermentar la leche. Los parisinos se lanzaron a comprar yogur en respuesta.
Sin embargo, entonces no se apreciaba la enorme variedad de bacterias que viven en el planeta. Más recientemente, el desarrollo de la tecnología que identifica a los organismos a partir de su ADN ha permitido a los científicos demostrar que las plantas, los animales, los insectos y los seres humanos pueden ser huéspedes de muchos tipos diferentes de microorganismos.
Esto ha fomentado el término «microbioma», ya que los estudios han descubierto la variedad de organismos presentes en todo el cuerpo humano y su asociación con muchas enfermedades, desde las cardiovasculares y digestivas hasta la ansiedad, las alergias y las infecciones.
La idea se basó en la constatación de que los lactobacilos son dominantes en la vagina y la uretra de las mujeres sanas, pero E. coli y otros patógenos los desplazan en las enfermedades. La teoría era que, potenciando los lactobacilos en la vagina y el perineo (el espacio entre el ano y la vulva), se podría reducir el ascenso de las bacterias infecciosas a la vejiga.
alimentos probióticos
Una pregunta habitual sobre los probióticos es si es correcto tomar suplementos probióticos todos los días. Aunque puede haber algunas excepciones a esta regla, la respuesta general es que sí, es seguro, y normalmente se recomienda, tomarlos a diario.
Es importante entender que los probióticos son un suplemento natural y no un medicamento. Es mejor utilizarlos a la hora del desayuno como parte de un régimen diario de salud, más que como una opción de «solución rápida». También hay algunas situaciones en las que ciertas cepas pueden tomarse durante un corto periodo de tiempo, como junto a los antibióticos. Los alimentos fermentados que contienen cultivos vivos han formado parte de las dietas tradicionales de muchos grupos étnicos durante siglos. Para saber más, lea nuestros 5 alimentos fermentados favoritos. La gente ha consumido probióticos durante generaciones en alimentos como el chucrut, el kimchi, el kéfir y la kombucha , pero no ha sido hasta hace poco que hemos podido consumir cepas específicas para fines concretos, en cápsulas fáciles de tomar, polvos o gomitas para niños.
